Review Makanan Enak Di Indonesia

10 Makanan Utama & Jajanan yang Jadi Tren di Tahun 2017

admin
admin
July 25, 2019

Gak merasa kita udah ada di penghujung 2017. Sebelum buka lembaran baru, momen-momen spesial apa yg anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2017 miliki banyak momen menarik serta gak tersangka. Tidak tahu dari sisi politik ataupun dunia entertainment. Gak lupa, kuliner Indonesia juga mengukir peristiwa dengan mode masakan serta jajanan. Bermacam santapan yg disebutkan “makanan kekinian” ini pernah viral di tanah air, bahkan juga popularitasnya masih berjalan sampai ini hari. Ingin tahu? Yuk, kita rekap kembali beberapa makanan modern Indonesia di tahun 2017!

1. Seblak

Diawalnya tahun 2017 sampai pertengahan, makanan unik Bandung ini begitu viral. Teksturnya yg kenyal berbaur prima dengan bermacam bahan. Citarasa pedas serta gurih juga meningkatkan kesenangan unik yg sesuai disantap waktu hujan turun. Bila versus orginalnya dibikin gunakan kerupuk, saat ini seblak pun berusaha dengan bahan lain seperti makaroni serta mie kuning. Santapan ini makin komplet dengan penambahan sosis, bakso, sayuran, serta oseng telur.

Kerupuk butuh di rebus sampai lemas serta transparan. Setelah itu, tumis bumbu halus serta tambahkan daging, telur, serta kerupuk rebus atau seblak. Tambahkan potongan sayuran sejenak sebelum api dimatikan. Nah, seblak dapat dibikin dua versus, yaitu basah (kuah) serta kering (tiada kuah). Utamanya, cermati ukuran air biar teksturnya sama dengan hasrat.

2. Saus Telur Asin

Hayo, siapa yg rindu struktur creamy serta rasa gurih yg unik ini? Saus telur asin pun menguasai mode masakan modern di Indonesia. Berlain-lainan tipe sajian rasa-rasanya sesuai dengan saus ini. Dimulai dengan ayam popcorn, seafood goreng, sampai bakpao dapat dipasangkan dengan saus ini.

Dalam membuatnya, sajian dengan saus telur asin butuh kuning telur asin yg dihaluskan serta di gabung dengan bumbu. Setelah itu, tumis bumbu basic seperti bawang sampai masak. Campurlah bahan dengan saus telur asin, lalu masak sampai meresap prima.

3. Keju Mozarella

Fans keju mana yg gak mengenal mozarella. Di tahun 2017, sebagian besar tipe masakan dapat dikasih keju ringan leleh ini. Dimulai dengan martabak, ayam goreng, sampai mie goreng. Teksturnya yg lumer itu dapat menjadi sensasi tertentu saat diaduk dengan makanan. Serta sepakat kan, jika keju ini jadi menggugah keinginan makan berkali lipat?

Keju mozarella dapat jadikan isian atau topping. Dalam penyajiannya, keju mozarella dapat diparut lebih dulu, lalu dibakar dengan portable torch. Atau, keju mozarella dapat turut diolah bersama-sama makanan, semisalnya dalam pengerjaan pizza serta stik keju.

4. Ayam Geprek

Siapa kira kuliner unik Yogyakarta ini dapat “mewabah” di seantero Indonesia. Ayam geprek dapat dibikin dengan tepung atau tiada tepung. Nanti, ayam goreng dapat “digeprek” bersama-sama sambal dalam cobek. Bahan sambalnya cukuplah sederhana, yaitu bawang putih, cabai rawit, garam, serta terasi (opsional). Mode ini makin menarik sebab banyak restoran yg siapkan level kepedasan. Wah, tentulah fans pedas makin ditantang dengan jumlah banyaknya cabai ya!

5. Sate Taichan

Sate dengan sambal merah ini sudah lama berada di Jakarta. Tapi, 2017 jadi tahun sate taichan untuk unjuk gigi. Namun, tahukah anda jika santapan ini pertama-tama diusulkan oleh orang Jepang? Konon, ada pelancong Jepang yg ingin buat sate sendiri di pedagang sate Senayan. Saat diberikan pertanyaan apa nama sate yg gurih, pedas, serta asam itu, si pelancong Jepang juga menyahut, “Taichan!”.

Gak seperti sate lain, sate taichan dibikin dengan dada ayam tiada kulit. Bumbu marinasinya juga gak muluk-muluk, yaitu air jeruk nipis, bawang putih halus, garam, serta merica saja. Akhirnya, sate taichan tenar dengan dagingnya yg masih berwarna putih selesai dipanggang. Sambal merahnya dibikin dari cabai, bawang, kaldu, garam, serta gula.

6. Kue Cubit

Jajanan masa sekolah yg lembut serta lumer ini dibikin modern. Gak cuma rasa vanili, kue cubit datang dengan macam rasa serta topping seperti green tea, red velvet, taro, oreo, dan seterusnya. Satu yg gak berganti, anda masih dapat request kematangan si kue cubit. Ingin 1/2 masak atau masak prima? Sama nikmatnya! Kue cubit dibikin dari terigu, gula, telur, margarin, serta baking powder. Semua bahan diaduk sampai kental, lalu dipanggang dalam cetakan. Jadi ingat waktu pulang sekolah, kita langsung lari ke luar pagar untuk beli ini, ya?

7. Cheese Tart

Mode jajanan di Indonesia gak cuma terisnpirasi dari makanan lokal saja. Misalnya cheese tart. Aslinya, kudapan gurih yg creamy ini datang dari Hokkaido, Jepang. Di Indonesia, cheese tart ini di jual dengan ukuran mini serta siap santap. Buat fans keju tentulah gak tahan dengan filling yg gurih-manis serta leleh itu. Ditambah lagi dikombinasi dengan renyah struktur crust. Perfecto!

Cheese tart dibikin dengan crust dari terigu, mentega, gula, telur, serta susu. Sedang untuk filling, bahan yg diperlukan ialah cream keju, susu, mentega, gula, maizena, telur, serta vanili. Satu diantaranya ciri-khas cheese tart ialah sisi atas isiannya yg terkaramelisasi.

8. Japanese Cheesecake

Ingat dengan kue yg jiggly serta super lembut ini? Satu sumbangan dari negeri sakura, yaitu japanese cheesecake. Kue yang menonjolkan rasa serta aroma keju ini miliki struktur yg enteng serta berpori halus. Gak bingung, japanese cheesecake seringkali tertukar dengan chiffon.

Bila anda beli di toko, penampilan kue ini sama dengan permukaan atas kecoklatan sedang sisi bawahnya berwarna kuning. Bahan membuatnya memang gak jauh beda dengan chiffon, yaitu gula, mentega, susu, telur, terigu, serta cream keju. Perbedaannya, japanese cheesecake menggunakan tehnik panggang au bain marie. Loyang adonan di tempatkan dalam loyang berisi air hangat, lalu dipanggang dalam oven sampai masak.

9. Bola Ubi

Pilih bola ubi kopong atau isi? Apa pun itu, kedua-duanya ialah camilan unik Indonesia yg nikmat. Bahan dasarnya ialah ubi jalar atau ungu yg dihaluskan. Ubi halus di gabung dengan tepung sagu, gula, garam, serta baking powder. Versus kopongnya merasa demikian renyah, sedang versus isian dapat dimasukkan keju, coklat, atau gula merah.

Sebelumnya, bola ubi cuma di jual di Bandung jadi jajanan kaki lima. Versus originalnya ialah bola ubi yg kopong. Trik membuat jadi kopong, bola ubi butuh digoreng dengan adanya banyak minyak serta api kecil. Saat mulai mengembang, bola ubi ditekan-tekan biar adonannya berganti serta isi bola jadi kopong.

10. Pisang Nugget

Rata-rata, nugget dibikin dengan daging ayam atau ikan. Tapi, pembaruan satu ini sukses membuat nugget jadi camilan yg nikmat serta bisa dijangkau. Yup, pisang nugget ialah nugget yg terbuat dari pisang. Kudapan yg tengah hangat-hangatnya jadi mode ini di inspirasi dari jajanan unik Makassar. Rasa-rasanya manis dengan struktur luar yg renyah serta dalam yg lembut.

Pisang butuh dihaluskan sebelum di gabung dengan adonan nugget, yaitu susu, maizena, telur, gula, garam, serta vanili. Pilih pisang yg kematengan biar lebih manis serta ringan dihaluskan. Campur semua bahan serta kukus sampai masak. Potong hasil kukusan, lalu taburi dengan tepung serta goreng sampai masak.

Tips

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *