Review Makanan Enak Di Indonesia

6 Tips Membuat Sawut Singkong yang Legit dan Lezat

admin
admin
July 6, 2019July 15, 2019

Biarpun murah, kita tidak bisa remehkan singkong. Banyak lho makanan enak yg dibikin dari singkong. Semisalnya saja seperti sawut singkong. Jajanan ciri khas Yogyakarta ini miliki cita rasa yg unik. Ada rasa gurih serta manis lantaran parutan kelapa dan paduan gula jawa. Untuk mencicipinya, kita tak perlu susah-susah ke Yogyakarta, kok. Soalnya, kudapan ini dapat kita bikin sendiri. Namun, sebelum membuat, turuti teknik dibawah berikut ini biar sukses serta lezat, ya.

1. Merendam singkong sebelum diparut

Seusai singkong dikupas, anda diminta tidak untuk langsung memarutnya. Singkong yg telah dikupas baiknya di rendam dahulu memanfaatkan air bersih. Seusai 15 menit, baru kita dapat memarut singkong. Cara barusan bisa membuat singkong berubah menjadi tidak pahit. Terkecuali itu, singkong akan merasa legit.

2. Memanfaatkan parutan memiliki ukuran sedang

Saat membaca resepnya, metode membuat sawut singkong memang tampil simple. Namun, ada perihal yg butuh kita simak pula lho. Antara lainnya merupakan parutan untuk bikin singkong. Biar teksturnya merasa, kita mesti memanfaatkan parutan sedang. Memanfaatkan parutan kecil malahan akan membuat struktur uniknya lenyap.

3. Mengeduk adonan sawut singkong

Ada waktunya gula merah pada sawut singkong buat tidak tercampur sama rata. Akhirnya, rasa-rasanya berubah menjadi kurang ‘nendang.’ Untuk menghindarinya, kita bisa mengeduk kembali adonan sawut yg telah 1/2 masak. Jadi, apabila telah dikukus 10 menit, membuka kembali panci kukusan serta aduk adonannya. Seusai diaduk, kita bisa mengukusnya kembali sampai masak.

4. Memanfaatkan daun pandan

Rasa manis sawut singkong memang mengajak. Namun, senikmat apa pun rasa-rasanya, semestinya tambah lebih enak apabila aromanya lebih rasa-rasanya. Karena itu, pakai daun pandan. Kita cukup memberikan tambahan potongan daun pandan pada adonan sawut sebelum dikukus. Ditanggung, aroma sawut singkong yg telah masak semakin lebih mengajak.

5. Tidak mengukus singkong kelamaan

Salah satunya keunikan sawut singkong merupakan merasa dikit kenyal saat dikonsumsi. Lantaran itu, singkong yg telah diparut tidak bisa dikukus kelamaan. Waktu baik untuk mengukus singkong merupakan lebih kurang 20 menit. Apabila lebih, struktur sawut singkong nanti malahan berubah menjadi begitu lembek. Terkecuali itu, singkong malahan berubah menjadi lengket.

6. Pilih kelapa yg tidaklah terlalu tua atau muda

Untuk taburan kelapa parut, kita baiknya memanfaatkan kelapa 1/2 tua, yg rasa-rasanya gurih serta dikit manis. Teksturnya pula masih lembut serta simpel di cerna. Untuk menentukan kelapa 1/2 tua, cari kelapa yg dagingnya masih lentur. Pula, pilih yg kulit arinya berwarna kuning atau kecoklatan.

Biarpun diketahui jadi jajanan pasar, kita bisa juga lho memproses sendiri sawut singkong. Apabila ikuti teknik di atas, ditanggung deh rasa-rasanya akan gurih, legit, serta manis.

Tips

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *