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酥餅機調試方法介紹
2018-10-18

         相傳在中國古代宋代已經有酥餅的記錄,“油酥四兩、蜜一兩、白面一斤,搜成劑,入印作餅,上爐?;蛴秘i油亦可,用蜜二兩尤好”,這里簡單就記錄了我國小吃酥餅的制作方法。盡管曲奇風味很流行,但是制作過程并不簡單,對于今天的快節奏的生活方式,手工制作的曲奇似乎已經變得不可能了。我們怎么能不浪費時間吃美味的蛋糕呢?您可以使用酥餅機幫助。

         酥餅機是制作酥餅的機器,也是目前糕點生產廠家常用的酥餅機。在正確的操作下,機器可以保證比手工更好的粉撲蛋糕。操作者只需注意按壓調節即可。

1。調整兩段輥和輥的厚度、寬度和寬度、輥的速度和探頭的靈敏度。

2。調整輸送帶的速度,配合兩級壓榨面。如果速度太快,皮膚就會被拉扯。如果速度太慢,皮膚就會堆積起來,無法操作。

3。調整表面滾筒的速度,隨著傳送帶的速度,表面滾筒的速度太快,不能破皮,表面滾筒的速度太慢,不能使表面滾筒不結實或不能制造。

4。調整成型機的速度和輸送帶,如快餅胚小,慢餅胚大,配好餅胚的重量。

5。調整成型機的速度以達到蛋糕的重量?,F在打開灌裝機,根據客戶要求調整灌裝口的大小,用面團將灌裝柱卷入糕點柱中,然后成型餡餅。

6。調整糕點的大小和灌裝率是很有必要的。糕點的大小可以通過從壓榨輪調整糕點的速度、傳送帶的速度、灌裝機的速度和打結成型機的速度來確定。

         以前,手工制作,工藝好,烤出來的蛋糕很好吃,但是由于手工操作的不便,可能會有人烤得不好。如今,酥餅機的產生促成了糕點制作不僅快捷方便,而且可以保證滿意的味道。


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